أخبار محلية

كيف أصبحت السويد موطنًا غير متوقع لصناعة زراعة العنب المزدهرة

السويد موطنًا غير متوقع لصناعة زراعة العنب قد لا تشتهر السويد بنبيذها لكنها تفتخر الآن بحوالي 40 مزرعة عنب تجارية وهل يتمكن المزارعون من كسب لقمة العيش وهل يمكن لتغير المناخ أن يفيد أعمالهم وهل طعم النبيذ جيدًا حقًا آن جريتجي فرانسن تحقق في الأمر حيث إنه في يوم مشمس في شهر سبتمبر يتم إخفاء المزارع نيكلاس ألبنسون عن الأنظار بين كرومه وإنه يجلس على كرسي على عجلات ولديه مقص جاهز يقطع عناقيد العنب ويوجد أقل بقليل من عشرين لكل كرمة.

كما يقوم ألبينسون بعد ذلك بإزالة العنب التالف أو الفاسد ويضع العناقيد في وعاء ويتدحرج إلى النبات التالي مع كلابه وتجلس زوجته آنا على بعد صف وتؤدي نفس الإجراءات المنهجية وهذه ليست منطقة اللوار الفرنسية ونحن في مزرعة كروم Särtshöga في بلدة Väderstad على بعد بضعة كيلومترات من بحيرة Vättern في جنوب السويد.

أصبحت السويد موطنًا غير متوقع لصناعة زراعة العنب

بمجرد أن نجمع 150 كيلوغرامًا نذهب إلى الداخل لضغط النبيذ وهذا ما ننجزه في غضون يوم واحد حيث اختيار واحد وضغط آخر يشرح ألبينسون هو وزوجته ولديهما كرم آخر لكنهما لن يكونا قادرين على الحصاد هناك لمدة أسبوع أو أسبوعين وهو أمر جيد إذا نضجت كل حبات العنب في نفس الوقت تقريبًا  فسيكون هناك عمل أكثر مما يمكنهم إدارته بين الاثنين.

وذكر ألبينسون: إن اللحظة التي يمكننا فيها الحصاد محددة جدًا أولًا علينا قياس محتوى السكر من خلال قطف عشرة حبات من العنب في كل صف ثاني والضغط عليها يدويًا المستوى الذي نبحث عنه هو 170 جرامًا من السكر لكل لتر وإذا كان محتوى السكر 165 جرامًا وكانت التوقعات تتنبأ بطقس مشمس فمن المفترض أن نتمكن من الحصاد بعد أربعة أو خمسة أيام.

مزرعة Särtshöga Vingård

تعد مزرعة Särtshöga Vingård هي واحدة من حوالي أربعين مزرعه تجاريًا في السويد بالإضافة إلى حوالي 150 من الهواة وتبلغ مساحة معظم مزارعي النبيذ مثل Albinsons من 2 إلى 3 هكتارات تغطي المساحة الإجمالية لزراعة العنب السويدية ما بين 100 و 150 هكتارًا من الأراضي.

يذكر سفينيريك سفينسون المتحدث باسم Föreningen Svenskt Vin وهو اتحاد تجاري لمزارعي الكروم السويديين: إن زراعة الكروم تتطور بسرعة والاهتمام بين السويديين كبير كل عام يمكننا إضافة بضع كروم جديدة إلى القائمة وتعتقد منظمة التجارة السويدية لعالم إنتاج الخمور وزراعة الكروم (SBOV) التي تم إنشاؤها حديثًا وأنه لا يزال هناك مجال كبير للتوسع لأسباب ليس أقلها تغير المناخ بعد كل شيء ويحتاج العنب إلى الدفء لينضج والدفء ليس متاحًا دائمًا في السويد.

للحصول على أفضل الخدمات القانونية⇓⇓⇓

قضايا أسرية

أستشارات قانونية مجانية مع محامين في السويد

محامي عربي في السويد تواصل معنا

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق