أخبار محلية

أشياء يجب أن تعرفها قبل تناول الرنجة السويدية المخمرة

الرنجة السويدية المخمرة أو السمك المخمر هي عبارة عن أكل تقليدية داخل المدن الساحلية في السويد، حتى يتمكنوا من المحافظة عليها داخل الملح، واشتهرت هذه الوجبة مؤخرًا بسبب قيام الكثير من الشباب بعمل فيديوهات عبر موقع اليوتيوب، وحرصوا على إحضار مثل هذه الوجبة ووجدوا أنه ينبعث منها رائحة كريهة جعلت سمعة هذه الوجبة تسوء أكثر، لذلك لنتعرف على هذه الوجبة بالتحديد داخل السويد الآن.

الرنجة السويدية المخمرة

الرنجة السويدية المخمرة هي سمق عادي يتم العمل على اصطياده من بحر البلطيق، وحرص المحليين على تخزينه بحيث يتم طهو بشكل آلي من خلال البكتريا المفيدة الخاصة به، حيث تعمل السمك على التحلل بشكل ذاتي لكي تنتج بعض الأحماض التي تعمل على جعل السمكة تمت سوائها، والشيء الذي لا يجعلها تتعفن، أنه يتم وضع ملح وهو عنصر واقي للسمكة وتضيف إليه نوعًا من أنواع الملوحة، ولا يجب أن تخاف من طريقة الصنع هذه، لأنها طريقة متعارف عليها منذ آلاف السنين في البلدان الساحلية للمحافظة على الكم الكبير الذي ينتج من السمك بشكل يومي.

متى تأكل الرنجة السويدية

يقوم السويديين بتناول هذه الأكل في الثالث من شهر أغسطس، حيث يقومون بابتياع علب السوستورمينج أو الرنجة المخمرة من الأسواق المحلية، وستلاحظ وجود انتفاخ في العلبة قليلاً، لا تخاف من هذا الأمر فبسبب قيام السمك بالتخمر حتى بعد أن تقوم بوضعه داخل العلب المعلفة، ويجب أن تقوم بتصفيته ووضع الزيت معه لتتناوله بشهية، وتقلل من الطعم المالح به.

طريقة أكل الرنجة السويدية المخمرة

يوجد طريقة معينة يجب أن تقوم بها حتى تأكل هذه الوجبة باستمتاع، بالتأكيد أول شيء لا يجب عليك الاستماع على الإطلاق لقناة BuzzFeed التي كانت غير منصفة على الإطلاق لهذه الوجبة التقليدية، حيث وصفوها برائحة الحفاض وجثة الميتة، وهذا ما أغضب الكثير من المواطنين الذي يحبون سورسترومينج والخبراء الصانعين لهذه الأكلة.

حتى أنهم حرصوا على القيام بنشر بعض الفيديوهات التعليمية حتى يتمكنوا من أكل هذه الوجبة مع البصل بالإضافة إلى البطاطس والقشدة الحامضة والليمون، حتى تضيف نكهة وذوق عالي لهذه الوجبة، كما أن السويديين لا ينكرون الرائحة النفاذة المنبعثة منها، إلا أنك إذا كنت تريد أكلها لا تأكلها في منزلك بل في مكان مفتوح.

للحصول على أفضل الخدمات القانونية⇓⇓⇓

قضايا أسرية

أستشارات قانونية مجانية مع محاميين في السويد

محامي عربي في السويد تواصل معنا

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق