أخبار محلية

منظمة صناعة البيض السويدية: 4000 طن من البيض خلال أسبوع عيد الفصح

ذكرت منظمة صناعة البيض السويدية، أن استهلاك السويدين للبيض بلغ حوالي 4000 طن، فقط خلال أسبوع عيد الفصح، لكن يظل البيض موضع نقاش بين رافض وموافق، هناك من يراه على أنه طعام خارق ومفيد مليء بالبروتين، وهناك من يراه قنبلة دهنية مليئة بالكوليسترول، فماهي الحقيقة.

صناعة البيض

في رف البيض في محل البقالة، يمكنك اليوم الاختيار من بين عدة أنواع مختلفة من البيض، فهناك البيض الداخلي، والبيض الخارجي، والبيض العضوي، لكن يتساءل الكثير هل يوجد فرق حقيقي بين أنواع البيض تلك داخل القشرة.

تقول هيلينا وول، أستاذة إنتاج الدواجن في جامعة SLU، ان الدجاج مثل البشر تمامًا، حيث يمكن للدجاجة تكوين فيتامين (د) عندما تبقى في الشمس وينتقل فيتامين (د) إلى البيض، ويمكن أن تتأثر بعض الخصائص في البيض عندما تخرج الدجاجة إلى الخارج.

الدجاج في الخارج والداخل

وقد تم “إجبار” العديد من دجاجات اليوم على أن تصبح نباتية، فهناك من يرى أنه إذا سمح للدجاجات بالخروج بحرية للخارج، لن تأكل العشب والنباتات فقط، ولكن أيضًا قد تأكل الديدان والحشرات، ويمكن أن يتأثر محتوى البيضة.

لكن تعارض شارلوت إيرلانسون ألبرتسون، أستاذة الكيمياء الطبية والفسيولوجية، الرأي السابق في أن تظل الدجاجة بالداخل، حيث ترى أن الحيوانات البرية التي تتناول طعامها في الخارج، تحصل على أفضل حالة غذائية لها.

للحصول على أفضل الخدمات القانونية⇓⇓⇓

قضايا أسرية

أستشارات قانونية مجانية مع محامين في السويد

محامي عربي في السويد تواصل معنا

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق